「天ぷら」といえば、季節の野菜や魚介類を素材にした日本料理のひとつ。揚げたてのサクサクとした歯ごたえがたまらないというファンも多いことだろう。天ぷらを美味しく揚げるには、天ぷら油の温度や量を適正にコントロールする技術が欠かせない。

天丼の天ぷら特製の高級ごま油を使って揚げられてたものです。 えび2つ、ピーマン、キス、かぼちゃの天ぷらが入っています。 確かにごま油のような香りが感じられます。 天ぷらは天つゆにたっぷりつけたようでかなりしっとりしています。 榧の実油（100mL）の通販、販売【榧工房 かやの森】榧（かや）をこよなく愛し、日本最大級の本榧材所有数を誇る専門店です。まな板やお箸などのキッチングッズをはじめ、名刺ケースやトレー、ティッシュケースなど様々な製品を生み出しています。 天ぷら油のポイントは3つあり、 素材の持つ味、香りをじゃましない。 耐熱温度に優れている。 酸化、劣化がしにくい。 が重要になります。 ちなみに、 高級天ぷら専門店が使用している油は、 『綿実油』『太白油』『胡麻油・淡口』の組み合わせが多く、

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