飲食店開業に必ず必要な資格は2つだけ。 保健所にお店のコンセプトを伝え、アドバイスを受けた上で内装工事などが始まったらいよいよ開業資格と営業許可の取得を行います。 食品衛生責任者. 飲食店を開業するのに資金はいくら必要なの？ 飲食店を開業するのに必要な資金は、個人経営の小さな飲食店で1000万〜1500万円と言われています。私の知り合いのお店もだいたいこのくらいの開業資金がかかっているケースが多いです。

飲食店を開業しようと決意したら、お店の名前やメニュー、立地などいろいろなことに思いが巡ることでしょう。しかし、まず考えなければいけないのは、開業に要する資金のことです。また、開業までには、事務的な手続きや資格、届け出もいくつかあります。
飲食店を開業するときは特定の資格・許可を取得する必要があります。取るべき資格と申請のポイントを、提出先別（保健所や消防署、警察署など）にわかりやすく説明します。 個人経営で、初めて飲食店の開業を考えている方向けに、絶対に必要な資格である「食品衛生責任者」「防火管理者」、そして5つの許可申請（食品営業許可など）について、わかりやすく解説！ 取得にかかる期間、費用なども一覧にして、5分でわかるようにまとめました。 飲食店開業には様々な準備が必要になります。資金調達、物件探しやメニュー開発、スタッフ教育、広告・宣伝など、やらなくてはいけないことは多数、多岐にわたります。今回は、飲食店開業をするにあたり、一番最初に取得しなくてはならない資格や届け出について解説します。 飲食店開業に必要な資格 飲食店開業に最低限必要な資格は「食品衛生責任者」と防火管理者です。よく誤解されていますが、調理師免許はなくても飲食店の開業は可能です。
1つ目は「食品衛生責任者」としての資格です。 「自分の店をやっと持てる！」 長年の夢にワクワクしつつも、開業までに必要なことを調べれば調べるほど、オープンまでの道のりを遠く感じてしまっている人もいるでしょう。 実際に、飲食店を開業するとなると、準備すべきことや申請するものは多くあります。


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