そばの糖質は高い・・・？ さて、炭水化物が低いことは分かったそばですが、ダイエットの気になる指標その②、【糖質】の方はどうでしょうか。 ... ご飯+そば; ご飯+お好み焼き . 真夏日が続く時など、夏バテ気味で食欲がない時は、「ざるそば」のような喉越しのよいものが食べたくなる。反対に、寒さが沁みる真冬は温かい「天ぷらそば」が食べたくなる。1年を通して昼も夜もお世話になることが多い「そば」だが、そのカロリーと糖質量はいったいどうなのだろうか。 炭水化物のうち、糖質は砂糖や果物などに多く含まれているが、それらには食物繊維が含まれていないことも多い。 一方で、ご飯やパン、麺類などいわゆる“主食”と呼ばれるものには、糖質も食物繊維も含まれているので、これらを一般的に炭水化物と言う。 1食あたり20～40gの糖質を摂り、間食も糖質10g以下なら食べてもOK。糖質の摂取は1日70～130g以下となるそうだ。 仮に主食から30g、それ以外から10gの糖質を摂るなら、次の量が目安となる。 【主食の糖質30gの目安】 ・ご飯（精白米） 82g（子ども用お茶碗1杯弱） しかし、うどんやそばやパスタは、麺がその食事のメインになりますが、白米は おかず が加わります。. そばの糖質はどれくらいなのでしょうか？そばはダイエット向きと言われますが、実際、糖質制限には向いているのでしょうか？今回は、そばやうどん、ご飯など、炭水化物の糖質量を比較してみました。そばはダイエット向きの食べ物なのでしょうか？ これを見ると、うどんやそばやパスタは、白米よりもカロリーも糖質も 高い です。. 一概に、麺類がご飯よりもカロリーや糖質が高いから太りやすい、とは言えないのですよ。

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