よく誤解されているようですが、調理師免許を持っていないくても飲食店は開業できます。調理師免許を持っている料理人を雇う必要もありません。特段の資格が無くても、業務として調理をすることは可能です。 必ず必要なのは「食品衛生責任者」の資格です。 調理師の数が47.5万人に対して、飲食店従事者は450万人。つまり10人に1人しか調理師免許は保有していないということです。 かなりの単純計算になってしまいますが、理解して頂きたいのは、料理人＝調理師というわけではないということです。 20歳代 - 北海道在住 - 対応可:0歳〜15歳 - 元イタリア料理人です。料理人歴は5年です。資格は【調理師免許】【食品衛生責任者】を持っています。 みなさんは、どの芸能人が調理師免許を持っていると聞いて驚きましたか？ 調査方法：gooランキング編集部にてテーマと設問を設定し、gooランキングの投票サービスにてアンケートを行いその結果を集計したものです。 投票数合計：2,110票 調査期間：2016年08月02日～2016年08月16日.

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