コチュジャンはガッツリいれちゃいます。 テンジャン（韓国味噌）は日本の味噌より コクは深いけれど薄味です。 結構たくさんいれても大丈夫ですよ(^-^) 【まとめ】 いかがでしたか。 「チゲ鍋」と「キムチ鍋」の違いとか 「スンドゥブチゲ」とか最近は 「鳥味噌鍋出汁」「鶏団子の味噌鍋」「簡単ピリ辛味噌鍋」「もやしと豆腐の味噌鍋☆」など 最近は日本でも日常的に韓国料理を口にすることが多くなってきましたね。そこで韓国料理に良く使われる2つの味噌、サムジャンとコチュジャンについてそれぞれの違いと、作り方や、これらを使ったおいしいアレンジレシピなどを紹介していきます。
味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1で作って、辛いのが苦手な私でも美味しく食べられました。夫にも大好評です。 冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃって大丈夫ですね☆簡単なので、この冬は何度も作ると … 「キムチで簡単！ピリ辛味噌キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ！ キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます！ コチュジャンについては最近では随分と認知されてきてはおりますが、豆板醤との違いなどまだ若干の誤解が有るようです。 味噌鍋 コチュジャンの簡単おいしいレシピ（作り方）が39品!
今回は味噌鍋のレシピをご紹介します。肌寒くってきた季節に、旬のものを入れて作る「味噌鍋」は、野菜の甘味やうまみをぎゅっと詰め込んだスープがおいしいんです。最後の一滴まで飲み干したくなりますよ！ぜひお家で作ってみてくださいね。 日出味噌醸造元top ＞ コチュジャン ＞ コチュジャンあれこれ豆知識.