じゃがいもはカレーの定番具材ですが、じゃがいもの種類によってカレーとの相性が変わるのをご存知ですか？今回は、じゃがいもの種類別にカレーとの相性をお伝えします。さらに、じゃがいもが煮崩れしない方法やカレーとじゃがいもを使ったアレンジレシピもご紹介していきます。 【じゃがいも】 野菜の中でもとりわけ痛みやすいのがじゃがいもです。 しかし、カレーにはじゃがいもがつきものです。 一日でもじゃがいもは簡単に痛んでしまいます。 かといって、冷凍するとじゃがいもはパサパサになってしまいます。

じゃがいものどの部分に注意すれば良いの？ ソラニンやチャコニンとは？ どんなことに気を付ければソラニンやチャコニンによる食中毒を防げるの？ ジャガイモを買うとき・保存するとき. ジャガイモを育てるとき ジャガイモを調理するとき.

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