⚓️ 境港産のエテカレイの干物が 出来上がりました 食材の美味しさを味わって頂くために 無添加にこだわっています！ 厳選し、脂がのったカレイを 干物にしております！ ジューシーで肉厚ですよ こちらは冷凍での発送になります！ ご飯のお供に、困った時の1品にいかがでしょうか！ 「エテガレイご飯」の作り方。「エテカレイの御飯」を紹介いたします。（作り方がわかれば、他魚でも応用できます） 材料:①米、②エテカレイ、③ごぼう(ささがき).. レシピ本などの書籍やテレビなど幅広く活動。 62種の魚介の詳しい捌き方と、それらの魚をおいしく食べる100を超えるレシピ、捌き方やおろし方の動画が見られるQRコードも掲載の最新刊『魚屋三代目の魚のおろし方と料理』（エイ出版社）が発売中。 香住の代表的なかれい「エテカレイ」の一夜干し。 早朝水揚げされたものをその日のうちに干し、仕上げた一夜干しです。 かれいの淡白ながらも旨みのある白身が絶品です。 エテカレイ名人 安藤さんこの干物を食べずして山陰の干物は語れません。 安藤さんの干物は食べなくても、一目で干し加減の良さ、仕事の丁寧さがわ分かります。 魚の名産地と知られるここ山陰で「一番の … ※エテカレイはカマス（長崎産）に変更可能です。 ※エテカレイは商品一覧でご紹介しているカレイとは異なる大きいサイズのものをお届けします。 ※紅鮭は冷蔵でお届けします。 ※そのほかの干物は冷凍（1フローズン）の状態でお届けします。 干しカレイの人気＆簡単レシピ 魚の干物を食べやすく（かれい） 昔、実家で干物をこんな風に食べていて、こどもの私にも美味しかったのをふと思い出して♪ポイントは何といっても切り込み。

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