冬の魚料理といえば「ぶり大根」という方も多いのではないでしょうか？脂ののったぶりの旨みと煮汁がしみた大根のおいしさは格別です。そんなぶり大根を圧力鍋で作るレシピを12点ご紹介。短時間でふっくらやわらかに仕上がりますよ。 手間をかけず、簡単に美味しく ぶり大根を作ります。 ... Buri Daikon (Simmered Yellowtail) Recipe 美味しいブリ大根の作り方 レシピ - Duration: 6:07. おいしいレシピ｜自然の味を大切に！カツオパックのヤマキホームページです。削りたてのかつおぶしで作っためんつゆを使ってパパッと作れる簡単レシピや、だしの旨味が引き立つ本格和風レシピ、いつものメニューがぐっとおいしくなるかつおだしの活用術など便利な情報が満載。 ぶりと大根を器に盛り、鍋の汁を半量になるまで煮詰めてかける。 お好みで七味唐辛子をふる。 ※大根を下茹でしたり、ぶりを湯どおしすることで、つゆの素の風味がさらに活きます。 大根は3cm厚さの半月に切り、下茹でする。 ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。 鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ml、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。 冬の定番料理『ぶり大根』！めんつゆで味付けたものや、フライパン、圧力鍋で作る方法、あらを使ったものなど、ぶり大根の簡単レシピを12個ご紹介！ぶりと大根の"下処理"方法もあるので、初めての方も安心して作れます！今日の献立にいかがでしょうか？

(1)ぶりは洗ってざるに入れ、熱湯をかけて臭みをとる。大根は1.5センチ厚さの半月切りにし、1～2分ゆでる。 (2)しょうがは薄切り、ゆずの皮は線切りにする。 (3)鍋にAをの調味料と、しょうがの薄切りと大根を入れて沸騰させ、ぶりを加える。

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